ベビーフードでは離乳食の野菜が足りない？！旅先での野菜の摂取量が気になるときは、、、

大人だけの旅行とは違い、赤ちゃんを連れての旅行では色々な心配がつきものです。

特に、離乳食の始まっている赤ちゃんであれば、旅先での離乳食をどうしたらいいか悩ましいところですよね。旅先では自炊のできる環境ではないことも多く、いつも丹精込めて手作りの離乳食を用意しているママにとっては、ベビーフードだけでは野菜やタンパク質の摂取量が少なくなってしまうのではと心配になってしまうかもしれません。

でも、赤ちゃんのためを思っていつも手作りの離乳食を一生懸命作っているママにこそ、「西原式離乳食」について知っていただきたいのです。

ちょっと待って！野菜が足りないのでは？と心配するその前に
野菜は１歳半、植物性タンパク質は２歳、動物性タンパク質は２歳半から
なぜ１歳未満の離乳食がいけないの？
歯の生え方は腸の成長のバロメーター
気づいた時が始めどきの西原式
旅行は西原式を始めるいいチャンス！
旅行先での野菜・タンパク質不足を解消するために
あとがき

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ちょっと待って！野菜が足りないのでは？と心配するその前に

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旅先では赤ちゃんの野菜不足やタンパク質不足が気になるものですが、そもそも赤ちゃんに野菜やタンパク質を食べさせる必要すらない可能性もあるんです。

西原式では、１歳までは母乳または粉ミルクのみを与えるべきであって、離乳食を与えることは「毒」であるとしています。つまり、１歳未満の赤ちゃんには野菜はおろかお粥さえ必要ないのです。これを聞いて、一生懸命に離乳食を作ってきたママほど「そんなわけはない」と否定的なお気持ちになられることと思います。しかし、赤ちゃんの健康のためを思う気持ちがあるのであれば、どうかここでページを閉じないでください。

野菜は１歳半、植物性タンパク質は２歳、動物性タンパク質は２歳半から

信じがたいことかもしれませんが、西原式では２歳までは栄養のメインはあくまで母乳や粉ミルクです。離乳食としては１歳〜１歳半にコーンスターチや片栗粉をとろとろに煮たものや白米の重湯から始め、１歳半からにんじんやじゃがいもや大根などの根菜類を"補助的に"開始します（この時も栄養のメインはあくまで母乳や粉ミルク）。２歳から他の野菜や豆腐などの豆類、２歳から２歳半にかけて動物性のタンパク質として白身魚や鶏ささみの摂取が解禁になります。なお、西原式では母乳は２歳でも３歳でも子どもが欲しがるだけあげてよいとされています。母子手帳や区市町村の栄養指導では、５・６ヶ月から離乳食を開始し、７・８ヶ月の頃には動物性のタンパク質も一通り食べさせ、１歳半には離乳食が完了し、幼児食へとステップアップさせていくことになっています。それに比べると西原式は大変ゆっくりと離乳食を進めることになります。

なぜ１歳未満の離乳食がいけないの？

ここで一つ想像してみてください。海外旅行で飛行機に乗る前には、空港では当然セキュリティーチェックを受けますよね？危険物を持った人がいないか、怪しい人物はいないかを調べ、飛行機が安全に目的地にたどり着けるよう厳しくチェックされます。このセキュリティーチェックがなかったら、危険物も危険人物も簡単に飛行機に乗ることができてしまいます。

なぜ離乳食の開始を遅らせる必要があるのかといえば、赤ちゃんの消化能力に合わせるためです。１歳未満の赤ちゃんの腸は未熟で、セキュリティーチェックがない状態です。体内に入るべきではない有害なものまでノーチェックでたやすく入り込めてしまいます。未熟な腸にとって母乳や粉ミルク以外の食事は、タンパク質はおろか野菜でさえも負担になってしまうのです。未熟な腸で消化できないタンパク質は「毒」となり体内をめぐって、アトピー性皮膚炎やアレルギー症状、さらにはイヤイヤ期のイヤイヤ反応となって現れます。また、消化機能が追いつかずに常に消化不良の状態なので、お腹の不快感や体の不調から強烈なイヤイヤや癇癪となって現れるのです。大人でもお腹が痛かったり体調不良の時は、いつもより苛立ってしまうこともありますよね。アトピー性皮膚炎やアレルギー、イヤイヤ反応は、消化能力を超えた食べ物を食べさせられている赤ちゃんからの「SOS」のサインかもしれません。腸は３歳頃になり、ようやくセキュリティチェックがしっかりと行われるようになるのです。

歯の生え方は腸の成長のバロメーター

腸がどれだけ成長しどれだけのものが消化できるようになっているのかは残念ながら目で確かめることはできません。しかし、近年では腸の成長と歯の成長に関係性があると言われています。通常２歳半〜３歳頃にかけて第二乳臼歯（一番奥の奥歯）が生え、乳歯がすべて生えそろいます。このことから、第二乳臼歯が生える２歳半〜３歳頃に腸も乳児として完成するといわれています。腸の成長は目には見えませんが、この第二乳臼歯が生えたかどうかを目安に、そこからやっと幼児食へとステップアップさせれば良いのです。逆に、まだ前歯が２本だけしか生えていないような赤ちゃんに野菜だお肉だと何でもかんでも食べさせようとする必要はないのです。乳臼歯の生え揃う以前の歯は、食べ物を噛むための歯ではありません。母乳を飲むための歯なのです。

気づいた時が始めどきの西原式

すでに１歳未満で離乳食を開始してしまっているという方もいらっしゃるかと思います。しかし、もう手遅れだと気を落とす必要はありません。西原式は、１歳３ヶ月だろうが２歳だろうが、気づいた時から始められます。それまでの食事の特にタンパク質の部分を見直し、母乳か粉ミルク主体の栄養に戻せば良いのです。すでに色々なものを食べている子どもほど抵抗されてしまうのではないか？と心配されるかもしれませんが、だまされたと思って一度粉ミルクを哺乳瓶で与えてみてください。よろこんでぐびぐび飲むはずです。赤ちゃんは本来「自分の成長にとって不可欠なもの」を本能的に見抜く力を持っているためです。哺乳瓶で与えるのは、あごや口周辺の筋肉を活発にさせるためと鼻呼吸を習慣づけるためです。西原式では口呼吸は万病の元とされているため、鼻呼吸を習慣づけさせるためにおしゃぶりの使用が推奨されています。療養用に大人用のおしゃぶりさえあるほどです。娘は低月齢の頃からおしゃぶりを受け付けなかったために、せめて粉ミルクを飲む時間だけでも鼻呼吸になるようにと哺乳瓶で与えるようにしています。

母子手帳や保健指導では母乳や粉ミルクを「虫歯ができるから」という理由で赤ちゃんから取り上げますが、私の２歳５ヶ月の娘は現在も一日に４度よ哺乳瓶でぐびぐびと粉ミルクを飲みますが、一度も虫歯になったことはありません。歯磨きは一日に一度、夜寝る前にささっとするだけです。フッ素塗布もしたことはありません。

かく言うわたしも、娘が１歳８ヶ月の時にそれまでの離乳食から西原式に移行しています。完全母乳で育てていましたが１歳半で断乳してしまっていたため、そこから初めて粉ミルクを買い調乳するようになりました。断乳していなければよかったな、と後悔先に立たずとはこのことです。

旅行は西原式を始めるいいチャンス！

前述したように、旅先では自炊のできる環境ではないことが多いです。それを逆手に取り、旅行の時こそ西原式を始めるよいきっかけになるのではないかと私は思っています。日常とは違う環境で、大人も子どももただでさえいつもとは違った食事内容になります。そのタイミングで西原式に切り替えれば、赤ちゃんにとってもお母さんにとってもスムーズに西原式に移行できるのではないでしょうか。

旅行先での野菜・タンパク質不足を解消するために

ここで本題に戻りますが、もし旅行先での野菜やタンパク質不足が心配な場合、現地で入手できるものもうまく取り入れながら赤ちゃんの食事を用意してあげれば良いでしょう。西原式では野菜の開始は１歳半頃からなので、歯もたくさん生えている状態です。野菜を裏ごしする必要もありません。海外ではレストランなどでお願いすれば、メニューに載っていないものでも子ども用に温野菜等をあつらえてくれたりすることもあります。メニューを見てみて、アレンジしてもらえそうな素材がある場合（野菜炒めなど）はダメ元で一度お願いしてみましょう。２歳以降であれば、手軽に使えるミックスビーンズのパウチもオススメです。

△ハワイの中華料理屋さんで特別に作ってくれた温野菜ミックス。ブロッコリーと人参を娘が食べました。ソースも別でつけてくれたので、残りは大人が美味しくいただきました。中華料理屋さんは世界中いろんなところにあります。白いご飯もあるし、野菜メニューも多いので小麦※を控えたい我が家にはなかなか使い勝手が良いです。

※小麦も３歳までは控えたほうがいい食材です。